Нужен ли нам Шестаков?
Вернуть дикого лосося
Легко ли камчатской рыбе добраться до нашего стола
"Нас там не ждали
Что касается самих россиян, то, по данным того же Росрыболовства, в 2015 году, при росте объемов вылова, среднее потребление рыбы на человека оказалось на 3 килограмма (19 вместо 22-х) ниже нормы Минздрава. Это объясняется не только ростом цен (а по данным Росстата, рыба в прошлом году подорожала на 20 процентов). Нынешних объемов недостаточно, чтобы полностью заменить импорт. К тому же в ряде российских регионов отечественная продукция просто неизвестна или не способна конкурировать с импортной по качеству.
Сами камчатские переработчики рыбы жалуются на низкий спрос, растущие тарифы и неразвитость инфраструктуры — ведь весь улов края идет только через Владивосток. Туда рыба доставляется, разгружается и оттуда транспортируется в центр России.
Лишь однажды, в 2011 году, попробовали доставить рыбу через Северный морской путь. После удачной путины 26 тысяч тонн отправили в Санкт-Петербург. Лето выдалось в северных морях теплым, и потребовалось всего 2 дня ледовой проводки — остальной путь был свободен ото льда. Но опыт оказался неудачным. Слишком большие затраты потребовались для привлечения ледокольного флота, а финансовый результат не оправдал ожиданий, поскольку на западе России камчатскую продукцию знают мало. «Не была организована соответствующая работа. Нас там не ждали», — объяснил министр.№
Полностью:
https://lenta.ru/articles/2016/08/24/fish/
|