КАПУСТА *ПО - КОРЕЙСКИ
Качан капусты(желательно нашей,русской ..а следовательно из русского магазина) разрезать на 8 частей.
Сложить
в ведёрко(можно пластиковое) и залить рассолом на 3-4 дня.Рассол самый
простой:на 1 л. воды(холодной)-1,5 ст.л. соли(крупной).
Через 3-4 дня вынуть капусту из рассола и промазать смесью *Аджика* *Или
ещё называют *огонёк*,*зверобой*.Если нет готовой приправы-перец
красный
стручковый(смолоть),болгарский(красный-смолоть),помидоры(смолоть или
взять *пассирты томатен*-готовые в квадратных
пачках),ЧЕСНОК!-обязательно молотый!свежий!(порошок не годится,нет
остроты)Приправу нужно будит варить,если готовишь сам.
Я капусту
разрезаю сразу на кусочки,чтобы уже можно было ставить на
стол.Укладываю в банку или в дозу.Смесь добавляю к капусте и всё хорошо
размешиваю.На следующий день капуста готова!Добавлять рассол не следует,достаточно того,что стечёт с капусты.
__________________
¦Желаю любви, но не такой как солнце- оно садится...¦ Не такой как луна - она не греет... Не такой к
|