ЛУКУМ ТРАДИЦИОННЫЙ.
400Г.-САХАРА,100 Г.-ОЧИЩЕННЫХ ФИСТАШЕК,100Г.-САХАРНОЙ ПУДРЫ,80 Г.-КРАХМАЛА,2СТ.Л.-ОТВАРА ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ,2 Ч.Л.-СЛ.МАСЛА.
КРАХМАЛИ САХАР РАЗВЕСТИ В 1,2 Л. ВОДЫ,ПОСТАВИТЬ НА СИЛЬНЫЙ ОГОНЬ ИНАГРЕВАТЬ,ПОМЕШИВАЯ.КОГДА СИРОП ЗАКИПИТ,УБАВИТЬ ОГОНЬ ДО МИНИМУМА ИПРОДОЛЖАТЬ ВАРИТЬ,ПОМЕШИВАЯ. ПОСЛЕ ЗАГУСТЕНИЯ СМЕСИ ДОБАВИТЬ ДРОБЛЕНЫЕФИСТАШКИ,ОТВАР ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ,ПЕРЕМЕШАТЬ,СНЯТЬ С ОГНЯ И ВЫЛОЖИТЬ НАСМАЗАННОЕ СЛ. МАСЛОМ БЛЮДО.
ГОТОВЫЙ ЛУКУМ ПОСТАВИТЬ В ПРОХЛАДНОЕ МЕСТО НА СУТКИ,ЗАТЕМ НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ,ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ И ПОДАТЬ К СТОЛУ. (C)
__________________
Всем огромное спасибо за поздравления.
|