Вопрос , девочки и мальчики, у меня кулинарный, но к дачной теме.... Надоел уже шашлык и плов, решили с мужем пооригинальничать и замутили сделать люля-кебаб. Начиталась в инете рецептов, все они сводились в одному: те же котлеты, только без булки и яйца, плюс жир (желательно курдючный), фарш хорошо отбить и подержать на холоде. Но попробовать нам так и не удалось. Только подносили к мангалу * - весь фарш оказывался или на траве или *на углях. Только Тишке радость!!! Когда поняла, что рискуем с друзьями остаться голодными, пошла жарить оставшееся *на скородке. В чем секрет, как прилепить фарш к шампуру???? Может кто готовил, и подскажет наши ошибки.:-(